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今季初の薪ストーブに着火!
東京では木枯らし1号が吹かないまま
12月に入ったとニュースになっていました。

八ケ岳も異例の暖かい12月を迎えましたが
今日は冷たい雨が降っていたので
薪ストーブを焚いてみることにしました!!

春先にメンテナンスもしてもらって
万全の薪ストーブなので着火もスムーズ

焚きつけの木切れに着火剤で火をつけて
細めの焚きつけ用の薪を加えたら
炎を上げて燃え始めて
順調に立ち上がりました~!!

やっぱり薪ストーブはいいな~
パチパチと薪がはぜる音がして
ほんわかと、じんわりと暖かさが伝わります☆
これぞ冬の愉しみです♪
夕べは待ちに待った「八ヶ岳えさき」
行ってきました~!

2年前の12月に「青山えさき」を閉店して
八ケ岳に場所を移しての新店オープン!
7年連続ミシュランガイド東京で3つ星に輝く
創作和食の店の料理人の江崎さん!

八ヶ岳のお店は広大な敷地の白樺林の中
楕円形の建物が目を引く小さなレストラン☆

中に入るとオープンキッチンになった
広々としたスペースが!!
その中で一人もくもくとお料理を作る江崎さん!
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八ヶ岳えさきに行ってきました~!!
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丁寧に引いた出汁の餡の中にゆり根団子。東京下町のお煎餅屋さんで焼いてもらった特製煎餅を砕いたものを周りにつけ炊いた香ばしい逸品!
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神戸の松葉ガニの胸の身をリゾットに!カニのうまみが凝縮されて白ワインとの相性抜群!!
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えさき名物のキンキの煮つけ!ふんわりした身と付け合わせの豆腐とごぼうの美味しさに脱帽
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木曽牛に筋子の取り合わせが絶妙なお味☆
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クレソンとはたの炊き込みご飯と椎茸の味噌汁!シンプルだからこそ違いが出る味わいに感服でした!
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牛乳プリンに金時ミカンと黒蜜のハーモニー♪デザートまですっかり満足させてくれたコースでした!!
お料理はこのほかにまだ野菜のうまみが詰まったスープや新鮮なお造り、さわらの蒸し物などの
3品が出ましたがすべて紹介しきれなくて残念
締めのご飯とお味噌汁。もうこれ以上何も入らない!と思っていたのに
ごくシンプルな椎茸のお味噌汁の美味しさと土鍋で炊いたご飯が素晴らしすぎて
全部頂いてしまいました~!!
今回は体操教室でお世話になっているM先生の還暦のお祝いの集まりでした☆
節目節目のお祝いのお食事にピッタリのお店です☆是非一度いらしてみてください!!
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後ろ釦プルオーバー。sizeML acrilic wool alpaca 10,962yen
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胸元の編み模様がステキな流行のマスタードカラー!
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後ろがボタンになっていて大人かわいいです♪
明るいマスタードカラーが目を引くセーター!細部の編地にこだわりがあってオシャレ☆
お友達との忘年会やクリスマスパーティーにもピッタリなアイテム♪